انواع من الاسماك التجارية في المياه اليمنية
أسماك التونة Tuna :
اسم العائلة اسكمبوريدي Scombridae
تعتبر أسماك التونة من الأسماك الهامة من حيث قيمتها التجارية و الغذائية , حيث تحقق بعض الدول معدلات عالية من الإنتاج السنوي من أسماك التونة بأنواعها بينما بعض الدول الساحلية لا تقدر على استغلال التونة على الرغم من وجود بعض المزايا و خاصة قربها من مناطق الصيد .
انتاج التونة في الجمهورية اليمنية
وفقاً لمؤشرات الاصطياد السابقة و الدراسات المتوفرة و التي تقدر إحطياطي التونة في المياه اليمنية المختلفة و التي تقدر هذا المخزون بأكثر من 180 ألف طن من كل الأنواع أما الكمية الممكن اصطيادها سنوياً بدون التأثير السلبي على المخزون وتقدر بحوالي 25 ألف طن من كل الأنواع و بحكم سلوك أسماك التونة المختلفة و التي تعتبر من الأسماك الهاجرة بشكل دائم مما يحد من مسالة استغلالها بشكل أمثل لاسيما في ظل عدم توفر الوسائل الحديثة و المتطورة التي تفتقر اليها الصياد اليمني في الوقت الحاضر
ا لأنواع الموجودة من أسماك التونة في المياه اليمنية :
يوجد في المياه اليمنية خمسة أنواع مختلفة من التونة المهاجرة و التي تدخل إلى المياه اليمنية في مواسم معينة في السنة والتي يتم اصطيادها خلال الفترة من بداية مايو و حتى نهاية أكتوبر و هذه الأنواع هي :
اسم العائلة ٍScombridae
النوع الأول :![]()
الاسم العلمي : Auxis Thazard
الاسم التجاري : Frigate Mackerel
الاسم المحلي : يسمى محلياً التبانة / تليم
الطول : يتراوح طولها بين ( 30 ـ 50 ) سم
الوزن : يتراوح الوزن بين ( 800 ـ 1200 ) جرام
النوع الثاني :
![]()
الاسم العلمي : Thunnus Albacores
الاسم التجاري : صفراء الزعانف Yellow fin
الاسم المحلي : الثمد
و يعتبر الثمد أهم أنواع أسماك التونة الذي يتم صيده في المياه اليمنية خاصة في البحر العربي في كل من محافظة حضرموت و المهرة كما تعتبر ذات قيمة غذائية و اقتصادية عالية و تعتمد عليها صناعة تعليب أسماك التونة و التي يغطي جزء من الاستهلاك المحلي و تصدير الفائض منه
الطول : يصل طوله إلى أكثر من 1600 ـ 1800 سم
الوزن : يتراوح وزنه إلى أكثر من 57 كجم
موسم الاصطياد : يتم اصطياد الثمد خلال الفترة من يونيو ـ حتى نهاية سبتمبر و يبلغ موسم الذروة في منتصف شهر يوليو وبداية شهر أغسطس من كل عام
طرق الصيد :
يتم صيد الثمد بواسطة الخيط وسنار ويواسطة الشباك العرضية وشباك الجر .... الخ
أشكال الإنتاج :
يباع طازج بالكامل أو منزوع الأحشاء أو شرائح
يباع مجمد طازج بالكامل أو منزوع الأحشاء أو شرائح يباع مدخن طازج بالكامل أو منزوع الأحشاء أو شرائح مجفف أو وبدون راس أو منزوع الأحشاء
يعالج و يصنع كما يدخل في صناعة تعليب الاسماك والذي تعتمد عليه مصانع انتاج علب الثونة في اليمن والعالم
المعلبات السمكية والتي تدخل اسماك الثمد في صناعة الثونة المعلبة باشكال واحجام مختلفة وهي
معلبات تونة مضاف إليها الزيت
تعلب اسماك التونة مع الصلصة ( الطماطم )مثل اسماك الطماطم
بعلب بشكل كتل أو بشكل مفروم ويباع بطريق كرتنه
يباع اسماك التونة بطريقة الوزن
النوع الثالث
الاسم العلمي: katsuwonis pelamis
![]()
الاسم التجاري: skip Jack
الاسم المحلي : الحقبة / صنوفه
الطول يبلغ الطول بين 40-90سم
الوزن يتراوح وزنها بين 1كم-4كم
موسم التوالد : تضع بيضها خلال الفترة مابين شهر مايو يونيو من كل عام
مواسم الاصطياد : يبدأ في بداية يوليو و حتى أكتوبر من كل عام
طرق الصيد بواسطة الجر أو بواسطة الشباك العرضية أو الخيط والسنار في المياه البعيدة أو القريبة من الشاطي
النوع الرابع :
الاسم العلمي :Euthynnus aFFinis
![]()
الاسم التجاري: Bonito
الاسم المحلي : الشروة أو التونة المنقطة
الطول يتراوح طولها ما بين 30-100سم
الوزن يتراوح وزنها بين 1.5كيلوجرام-4كيلوجرام
موسم وضع البيض: تضع الإناث البيض خلال الفترة من شهر مايو وحتى أغسطس من كل عام
مواسم الاصطياد :يختلف قليلا عن الأنواع السابقة
معدات الاصطياد: يتم صيده بنفس الطرق السابقة مثل بقية الأنواع
النوع الخامس:-
الاسم العلمي :Thunnus TonggoI
![]()
الاسم التجاري :Long Tail
الاسم المحلي : الزينوب او التونة زرقاء الزعانف
الطول :يتراوح طولها بين 50-120سم
الوزن: يصل وزنها إلى 4كم ويصل اكبر أحجامها خلال الفترة مايو يونيو .
مواسم الاصطياد : من يوليو وحتى أكتوبر
طرق الصيد: نفس الطرق السابقة
أشكال الإنتاج : مثل بقية الأنواع
اسماك الماكريل : Mackerel
اسم العائلة : Scomibridae
الاسم العلمي : Rastrellger Kanagutra
الاسم التجاري : ( indiam Meckered )
الاسم المحلي : بطابط / باغة
أهم الأنواع : أسماك الماكر من المياه اليمنية
تعيش أسماك الماكر يل أو البطابط في جميع البحار اليمنية و بكميات كبيرة و هو من الأنواع المرغوبة من الاستهلاك المحلي و يوجد منه نوعان هما :
RastrellIger Kangutre
Chub Tapanicus
انتشار اسماك الماكريل:تعتبر أسماك الماكريل أو البطابط أو الباغة من عائلة السكميبريدي و يدخل ضمنى عائلة التونة من حيث التصنيف و يتواجد في المياه اليمنية سواء في البحر الأحمر و خليج عدن و هو سجل مهاجر ضمن إطار المنطقة و يتغذى على الهائمات الحيوانية و صغار الأسماك
الطول : يتراوح طوله ما بين ( 30 ـ 35 سم )
طرق الصيد :
يتم اصطياد أسماك الماكريل بواسطة شباك الصيد السطحية القاعية
موسم الاصطياد :
يتم اصطياد أسماك الماكريل طوال العام و يكثر في الصيف
موسم التكاثر:
موسم وضع البيض لأسماك الماكريل يتم خلال الفترة مارس إبريل من كل عام
أشكال الإنتاج :يباع أسماك الماكريل البطابط أو ما يسمى الباغة بأشكال عدة و ليست مختلفة عن الأسماك الأخرى حيث يباع بشكل طازج بالكامل و مجمد بالكامل و الشكل المفضل في السوق المحلية هو الطازج بالكامل يمكن استخدامه مسحوق أسماك يباع طبقاً حسب الوزن
أسماك الديرك :
يوجد نوعان من اسماك الديرك في المياه اليمنية هما
![]()
اسم العائلة : Scombridae
يدخل الديرك ضمن نفس عائلة التونة من حيث التقسيم
الاسم العلمي : Scomberronus Spp
الاسم التجاري: King Fishlspanish Macherel
المحلي : ديرك
الطول : 70 ـ 130 سم
الوزن : 4 ـ 5 كجم
موسم الاصطياد : يتم اصطياد الديرك خلال الفترة من شهر مايو و حتى شهر أكتوبر
![]()
أدوات الصيد : بالسنار و الخيط و الشباك
أشكال الإنتاج :
يباع طازج بالكامل ـ مشروع الأحشاء ـ شرائح
يباع مجمد بالكامل ـ منزوع الأحشاء ـ شرائح
مدخن بالكامل و منزوع الأحشاء ـ شرائح
يباع مجفف أو مملح بدون رأس و منزوع الأحشاء
يباع بطريقة الوزن
يعتبر من أشهر الأسماك لدى عامة الناس و يعتبر ذو مذاق متميز
البيئة و التوزيع الجغرافي : يعتبر سمك الديرك من الأسماك المهاجرة والتي تعيش في المنطقة الوسطية القريبة في السطح :
الانتشار الجغرافي :
ينتشر في المناطق الاستوائية و شبه الاستوائية و خاصة في المحيط الهندي و الهادي و الأطلسي
كما يتواجد في المياه اليمنية في كل من البحر العربي و خليج عدن و في البحر الأحمر
الساردين Sardine
اسمالعائلة : الساردين/العيدة Clupeidae sp
الاسم العلمي : Cluipea spp
الاسم التجاري : Sardine
الاسم المحلي : عبده / وزف / ساردين
![]()
• التوزيع الجغرافي والإنشاء :
توجد العيدة في المياه اليمنية وخاصة في منطقة البحر العربي في كل من المهرة ، حضر موت وكذلك في منطقة غرب المحيط الهندي ، في جزيرة سقطرى ، وتوجد بكميات أقل في محل خليج عدن والبحر الأحمر .
يتم صيد الساردين أو العيدة تم تباع طازجة أو مجمدة في بعض الدول وأكثر استخدام الإنتاج العبدة في اليمن يتم تجفيفه واستخدامه
كغذاء للحيوانات ، وكما يتم بيعة مجفف أيضا ويتم استخدامه كغذاء للأنسان ، ويمكن استخراج الزيت منه بعد طحنه ، كما يدخل في صناعة المعلبات السمكية المعروضة بأسم الساردين
• الحجم : أقصى حجم تصل إلية العيدة هو (18سم ) بينما الحجم المعروف يصل إلى ( 14 – 16 سم طول ) .
• سلوك العيدة :
تهاجر أسماك الساردين أو العيدة في مجموعات وأسراب في إطار منقطة المحيط الهندي وتصل إلى السواحل اليمنية في شهر مايو حيث تتواجد بكميات كبيرة جداً
. وتشكل الغذاء الأساسي لأسماك النمو وكذلك لأنواع الأخرى من أسماك التونة والديرك وكما تعيش اسماك العيدة بالقرب من السطح وتتغذى على الهائجات النباتية وبعض الأنواع الأخرى تتغذى على الهائمات لحيوانية .
• أشكال الإنتاج :
يباع طازج بالكامل
يباع مجمد كامل
يتم تصنيع الساردين في علب في الزيت أو مع صلصة الطماطم
يتم يجفف اسماك الساردين او العيدة على امتداد الساحل في المهرة حضرموت و كما يستخدم
يتم طحنه ولاستخراج الزيت منه كذلك عمل مسحوق اسماك
أسماك البياض : Carangidae![]()
اسم العائلة :
الاسم العلمي : Gnuthanodon speciosus
الاسم التجاري : Trevally
![]()
الاسم المحلي : البياض ، شرام، ربيب
• أشهر اسماك البياض في المياه اليمنية وهي :
Carangoides ciliasius.
Caranx lgnobilis .
Caranx melampygus.
Caranx sexfasciatus.
![]()
Decapterus marauds.
• انتشار اسماك البياض :تنتشر أسماك البياض في المياه اليمنية ويمتد انتشارها ويتوزع من الشرق في البحر العربي مرور خليج عدن وحتى البحر الأحمر وبالإضافة إلى جزيرة سقطرى ، وهي كبيرة جدا من حيث النوع .
• الطول : يتراوح طول اسماك البياض من 25سم وحتى 80 سم .
• الوزن : يختلف الحجم حسب النوع بسمكة البياض .
![]()
• سلوك أسماك البياض .
تتواجد اسماك البياض بالقرب من المنطقة الساحلية وحتى عمق يتراوح 40 متر ، ويختلف كل نوع عن الأخر وكما هو معروف فأنها أسماك البياض تتغذى على الأحياء التي تعيش قرب السطح وكذلك الأحياء الموجودة في القاع .
• معدات الاصطياد :
يتم صيد أسماك البياض بواسطة شباك الجرف .
• موسم الاصطياد :
يتم اصطياد اسماك البياض خلال الفترة أغسطس مايو .
• أشكال الإنتاج :
تباع اسماك البياض وتسوق بالعديد من الصور وبشكل طازج وكامل .
مجمد ، كامل ، شرائح .
يباع مجفف ، مملح ، مقطع .
مدخن ، كامل ، منزوع الأحشاء .
• يصنف حسب الوزن والصنف .
اسماك الهامور Grouper![]()
اسم العائلة : Serranidae
الاسم العلمي : Epinephelus tauvina
الاسم التجاري : grouper
الاسم المحلي : الهامور / خلخل / الكشر
• أهم أسماك الهامور الموجودة في المياه اليمنية :![]()
Epinephelus tauvina.
Epinephelus gigas.
Epinephelus areolatus.
Epinephelus bleekeri.
• انتشار أسماك الهامور :
![]()
تنتشر أسمالك الهامور أو الكشرية أو ما تسمى أسماك الخلخل بكميات كبيرة في المياه اليمنية سواء في البحر العربي و خليج عدن أو في البحر الأحمر حيث توجد قرب الشعاب المرجانية
• سلوك اسماك الهامور :
![]()
تتميز اسماك الهامور بأنها من الأسماك المفترس والتي تتغذى على غيرها من الأسماك بصورة عامة و أسمالك الهامور بالقرب من المناطق الساحلية وفي المناطق الضحلة وكثير من أسماك الهامور تعيش في بيئة الشعاب المرجانية وبين الصخور وتعيش في بعض المراحل في حالات انفرادية .
• الطول : الطول المعروف للهامور هو 100 سم .
• الوزن : يصل الوزن من ( 4 – 5 ) كجم .
![]()
• طريق الصيد لسمك الهامور .
يتم صيد اسماك الهامور بواسطة الشباك المختلفة وبالخيط والسنار وخاصة للأنواع التي تعيش بين الشعاب المرجانية .
• موسم الاصطياد : طوال العام .
• أشكال الإنتاج : تعتبر أسماك الهامور من أهم الأسماك التجارية والمرغوبة في الأسواق المحلية والخارجية بصورة عامة وتباع اسماك الهامور بأشكال عدة وتشبه كثرا في الأسماك السطحية فهي تباع كاملة طازجة أو مجمدة .
تباع أيضا منزوعة الرأس والأحشاء .
تباع بشكل شرائح منزوعة العظم والجلد مجمدة تجميد انفرادي سريع .
يصنف حسب الوزن .
اسماك المرجان /الخمبقان: Lutjanidae
![]()
اسم العائلة : Lutijanidae
الاسم العلمي : Lutjanus argentimaculatus
الاسم التجاري : Red Snapper
الاسم المحلي : مرجان ، سنابر ، بهار ، ويزنح
اشهر بعض أنواع أسماك المرجان في المياه اليمنية وهي
![]()
المرجان الأسود Lutjanus niger .
بهار الجمر Lutjanus bohar.
هبرة / نسدة Lutjanus Johni
عصمودي Lutjanus fulviflamma
مرجان Lutjanus monostigma.
• مثال على اسماك المرجان :![]()
EX: Lutjanus argentimaculatus
اسماك المرجان كما هو معروف هي كثيرة العدد من حيث الأنواع في المياه اليمنية وهي معروفة ومرغوبة .
• انتشار أسماك المرجان :
![]()
تنتشر أسماك المرجان في مياه البحر العربي وخليج عدن وتكثر في البحر الأحمر وخاصة في الشعاب المرجانية وقرب الصخور ، وقرب الشاطئ وخاصة بين أشجار الشورى .
• الحجم ( الوزن ) :
• الطول : يتراوح الطول من ( 8 – 120 سم ) .
• سلوك اسماك المرجان :
يعيش اسماك المرجان في أشجار المخبروف وفي المناطق المياه الضحلة وحتى عمق (80 متر ) وتتغذى على القشريات والأسماك
• طريقة صيد المرجان :
يتم صيد اسماك المرجان بواسطة الخيوط والسنارة وكذلك خيط الأعماق ، وكذلك شباك الجرف في الأعماق .
• أشكال الإنتاج :
تباع اسماك المرجان بشكل طازج ، أو مجمدة ومنزوعة الأحشاء أو التجميد الانفرادي السريع وبشكل شرائح مجمدة .
يصنف المرجان حسب الوزن والصنف .
اسم العائلة : الجحش Lethrinidae .
الاسم العلمي :
الاسم التجاري : emperor
الاسم المحلي : الشعور / خواطر .
• عائلة السخلة Rachycentridae
اسم العائلة: Rachycentriclae
![]()
الاسم العلمي : Rachy centron canadum
الاسم التجاري : cobia
الاسم المحلي : سكن ، سخلة
• أشكال الإنتاج :
طازج بكاملة .
مجمد مع الرأس ، أو منزوع الرأس والأحشاء .
مجفف ـ مدخن ـ مملح .
يصنف حسب الوزن أو القطعة
اسماك الناقم ( Haemulidae(Grunt
![]()
اسم العائلة Pomadasyidea
الاسم العائلي Pomodasys argenteus
الاسم التجاري : Grunt
الاسم المحلي : ناقم ، نطاق .
يوجد العديد من أسماك الناقم والتي تعيش في البحر العربي وخليج عدن والبحر الأحمر وكذلك جزيرة سقطرى وهو من الأسماك المعروفة والمرغوبة في كثير من المناطق الساحلية اليمنية .
![]()
• أشكال الإنتاج :
طازج ، كامل ، منزوع الأحشاء.
مجمد بكاملة ، منزوع الأحشاء ، أو شرائح .
التجميد يجمد بشكل انفرادي وسريع .
التصنيف يصنف حسب الوزن .
عائلة سلطان إبراهيم![]()
الاسم العلمي
الاسم التجاري
الاسم العلمي
الأسماك المحلي
أمثلة علي الأنواع التي تعيش في المياه اليمنية من هذه تتواجد اسماك سلطان إبراهيم المياه خاصة من فصل الشتاء والربيع .
![]()
* السلاحف :
![]()
الصفة الرئيسية التي تتميز بها السلاحف عن بقية الرتبة الاخري وهو وجود صندوق عظمي يحيط باعضاء الجسم المختلفة من الخارج ويتركب هذا الصندوق من درعين احدهما ظهري مقوس بينما الاخر بطني مسطح وهما ملتحمان معا عند جانبي الجسم .
ويتركب الدرع العظمي من عدد من العظام ملتحمة بعضها ببعض كما يوجد لهذا الصندوق العظمي فتحتان احدهما امامية ويخرج منها الراس والطرفان الاماميان والاخر خلفية ويخرج منه الذنب والطرفان الخلفيتان تستظيع السلاحف ان تسحب هذه الاعضاء داخل الصندوق العظمي وقت الحاجة .
![]()
* انواع السلاحف
يوجد عدد كبير من السلاحف فمنها انواع صغيرة الحجم كما انه يوجد انواع كبيرة يصل طولها الي حوالي ستة اقدام وبعض انواع السلاحف معمر اذا يعيش حوالي 15سنة وبعضها يصل وهي الانواع الكبيرة الي حوالي 70سنة.
وتوجد انواع من هذه السلاحف ارضية كماان بعضها يعيش في المياه العذبة ويوجد نوعان من هذه السلاحف في بعض المناطق اليمنية وهي صغيرة الحجم ولا يتجاوز طولها 25-300سم طولا كما توجد نواع من هذه السلاحف التي تعيش فب البحر او في المياة المالحة وهي عديدة
الانواع وكبيرة من حيث الحجم والعمر.
* انواع السلاحف التي تعيش في المياه اليمنية
كما انه معروف فانه يوجد حوالي ( 5 ) انواع من السلاحف البحرية التي تعيش في المياه اليمنية سوى في البحر العربي او خليج عدن اوفي منطقة غرب المحيط الهندي
المعروفة بمجموعة جزر سقطري وكذلك البحر الأحمر
*سلوك السلاحف
تمتاز السلاحف البحرية بوجود مزوجان من الاطراف الامامية وهي منبسطة وتتكون منها عوامات تسبح بواسطتها في الماء كما لا يوجد في السلاحف اسنان ولكن تتميز بوجود فكين قويان هما الفك العلوي والسفلي والفكان اطرافهما قوية وقاطعة وحادة ومغطاة بطبقة قرنبة تكون علي شكل منقار .
![]()
ويتغذي بعض السلاحف علي النباتات من الطحالب بينما البعض الاخر تعتبر من اكلات اللحوم
* التكاثر
تتميز جميع السلاحف بانها تبيض سواء السلاحف البحرية او السلاحف البرية كما تمتاز ايضا بان السلاحف تضع عدد كبير من البيض وتقوم جميع السلاحف بدفن بيضها علي الارض بينما السلاحف البحرية تخرج الي السواحل حيث تضع بيضها في حفرة وتدفنها الي تفقس .
![]()
اهم انواع السلاحف الموجودة في اليمن وسيتم هنا ذكر السلاحف البحرية الموجودة في المياه اليمنية وهي كما يلي :
ا- النوع الاول
لسلاحف: TRURTLE
اسم العائلة: Chelonidae
الاسم العلمي : Caretta Careta
الاسم الانجليزي : Lorgger head Turtel
الاسم المحلي ((العربي )) ترسة , قارط , السلحفاء الرماني
الطول : بصل طول هذا النوع الي حوالي 125 سم وتعتبر هذه السلحفاء من الاحياء البحرية والتي تخضع للحماية كما تهاجر من البحر العربي الي البحر الاحمر حيث وجدت بالقرب من جزر حنيش وفي منطقة الحديدة كما توجد بالقرب من جزيرة سقطري .
2 - السلحفاء الخضراء
اسم العائلة : Chelonidae
الاسم العلمي : Chalomia Mydas
الاسم الإنجليزي: Green Trutle
الاسم المحلي( العربي) السلحفاء الخضراء, ترسه, بعله
الطول : يصل طولها الي حوالي اكثر من 100سم وتوجد السلحفاء الخضراء في منطقة البحر العربي في حضرموت والمهرة وكذلك في خليج عدن والبحر الاحمر وبالقرب من جزيرة سقطرى وتوضع بيضها علي الساحل في بعض المناطق وتعتبر مهاجرة وتخضع للحماية
3 - السلحفاء المنقارية
اسم العائلة : Chelonidae
الاسم العلمي : Eretmochlys Imbricus
الاسم الانجليزي : Howksbill Turtle
الاسم المحلي ( العربي ) السلاحف المنقارية , الترسه
سلخفاء شعب النار
وهي من السلاحف التي تخضع للحماية الدولية كما تخضع للحماية اليمنية والمنع من صيدها لان لحمها صالح للاستهلاك الادمي بالاظافة الي وجود اعتقادات اخري تتسبب في صيدها كما يتم صيدها واستخدامها للزينة عن طريق تحنيطها وهي توجد في المياه البحرية اليمنية سواء في البحر العربي او خليج عدن والبحر الاحمر وكذلك في جزيرة سقطري .
4 - السلحفاء الجلدية
اسم العائلة: Dermochelydea
الاسم العلمي : Dermochelus Coriacae
الاسم الانجليزي :
الاسم المحلي ( العربي ) السلحفاء الهراب , الترسة الجلدية
الطول : يصل الطول الي حوالي 150- 160سم توجد في المياه اليمنية يشكل قليل اقل من الانواع الاخري ويتكون عليها درع من الجلد بدل العظم مثل بقية الانواع الاخري وتخضع للحماية الدولية .
حماية السلاحف
قامت الحكومة اليمنية عن طريق مجلس حماية البيئة بانشاء العديد من المحميات الطبيعية ومنها اعلان اقامة العديد من المحميات الطبيعية المعلنة
محمية سقطري والتي تم اعلانها محمية في تاريخ 27سمتمبر 2000م
محمية شرمة محافظة حضرموت
كما اصدرت العديد من القرارات المتعلقة بالقضايا البيئية ومنها القرار رقم 751لسنة 2000م في تاريخ 27/9/2000م بشان تقسيم مجموعة جزر سقطرى إلي مناطق للحماية البيئة .وكذلك الانضمام الي اتفاقية التنوع البيولوجي 23/15/1995موكذلك انضمت اليمن الي الاتفاقية الدولية لحماية الانواع المهددة بالانقراض من مجموعات الحيوانات والنبات في 5/1/97م
اعدته للنشر/ الاء سامح
إشراف الأستاذة/ أمانى إسماعيل
مديرة مواقع الهيئة